Im Themen-Café treffen sich an einam Thema Interessierte, die Menschen finden wollen, mit denen sie sich über das Thema und die zu lösenden Herausforderungen austauschen, diskutieren wollen. Aus dem Austausch und der Diskussion kristallisieren sich die Herausforderungen heraus, die gemeinsam angegangen werden können, zu denen initiale Ideen entwickelt werden. Jede dieser Ideen kann in einer Werkstatt weiter bearbeitet werden. Dies kann eine bestehende Werkstatt sein, oder eine, die neu eröffnet und ausgestattet wird.